39. Hiperglikemia yang terus menerus akan menyebabkan terjadinya glikasi protein dan stress oksidatif
KATALOG PRODUK TESTIMONI VIDIO EDUKASI KONSEP KARNU S “Ilmu Pengobatan Adalah 1/3 dari Ilmu Agama” ( Imam Assyafi'i Rah ) www.konsep karnus.id Apabila kejadian hiperglikemia berlangsung terus menerus dalam jangka waktu yang lama maka akan menyebabkan terjadinya kerusakan pada saluran endotel darah. Proses terjadinya kerusakan endotel tersebut akibat dari terjadinya hiperglikemia yang telah menyebabkan terjadinya glikasi protein dan stress oksidatif pada saluran pembuluh darah dan organ. Glikasi Protein Glikasi Protein adalah proses non-enzimatik. Istilah ini pertama kali dikenalkan oleh Louis Camille Mailard pada tahun 1990-an dan dikenal sebagai reaksi Maillard, yaitu reaksi spontan antara glukosa dengan molekul yang mengandung amin. Reaksi glikasi terjadi antara glukosa, yang bertindak sebagai donor glikosil, dengan gugus fungsi molekul lainnya seperti lemak atau protein. Reaksi glikasi tersebut tidak melibatkan enzim (non enzimatic), sehingga prosesnya menjadi tidak terko